La dieta senza glutine tra benefici e controindicazioni: un regime alimentare per perdere peso e per combattere la stitichezza, ma con alcune critiche La dieta senza glutine e un regime alimentare che esclude i cereali come il frumento, l'orzo, il farro o la segale e i loro derivati , come il pane o la pasta. Il glutine e infatti una sostanza generata dall'unione di due proteine, contenute principalmente nei cereali, che con l'acqua e la forza cinetica rendono possibile per esempio l'elasticita di certi alimenti che quindi possono essere processati e cotti senza rompersi, tra cui appunto pane e pasta. Una dieta senza glutine quindi e obbligatoria per chi soffre di celiachia , una forma di intolleranza alimentare al glutine sempre piu diffusa, ma negli ultimi anni e diventata un'abitudine anche per chi non soffre di questo disturbo e vuole provare questa alimentazione per dimagrire , cioe come una vera e propria dieta dimagrante. La dieta senza glutine funziona per chi vuole dimagrire? Quali sono i suoi benefici per l'organismo? Quali le controindicazioni , soprattutto se si elimina un componente fino ad ora molto consumato attraverso il pane e la pasta? Scopri tutto quello che c'e da sapere su questa dieta prima di decidere di seguirla, e in ogni caso consulta un esperto nutrizionista prima di cominciare diete fai da te! Se si vuole seguire una dieta senza glutine, bisogna ovviamente eliminare tutti gli alimenti che lo contengono, tra cui pane, pasta, pizza, biscotti e dolci. Per avere una pancia piatta , infatti, si deve per prima cosa seguire una dieta che limita o elimina del tutto i carboidrati. I cibi senza glutine, anche quelli venduti in farmacia o nei supermercati , non sono necessariamente dimagranti perche non nascono con questo scopo: sono pensati per persone che soffrono di celiachia, per cui per esempio mangiare uno snack senza glutine non vuol dire necessariamente mangiare uno snack sano e dietetico. Un ottimo rimedio gluten free per sgonfiarsi e una ricetta a base di limone e mirtillo. Facile da preparare e gustosa, grazie alla presenza del mirtillo che addolcisce e stempera l'asperita del primo, questa limonata speciale presenta molti benefici per drenare e rappresenta al tempo stesso una piacevole e sana alternativa alla semplice acqua e limone. Che cosa si dovrebbe mangiare in una dieta priva di glutine? Quali sono gli alimenti consigliati? Innanzitutto carne, pesce, frutta, verdura, formaggi, riso, oltre a tutti i prodotti alternativi ai farinacei pensati apposta per i celiaci, compresi biscotti e snack oltre alla pasta. Per quanto riguarda le alternative alla farina tradizionale, sia i celiaci sia chi vuole seguire una dieta senza glutine hanno a disposizione molte farine prive di glutine , come la farina di riso , di miglio , di sorgo , di grano saraceno , o le farine a base di legumi come fagioli o ceci. Un esempio di alimento perfetto per una dieta senza glutine e la quinoa , perche e molto nutriente, e gluten free e permette di usarla sia come ingrediente per ricette dolci o salate , sia per farne una farina per impasti. Bisogna invece ricordarsi che il glutine e contenuto anche in altri alimenti che non sono farinacei, e che andrebbero evitati se si vuole seguire questo regime alimentare, per esempio: bastoncini di pesce, salsicce, salsa di soya. La dieta senza glutine e stata molto seguita qualche anno fa, e soprattutto all'inizio questa moda ha riscontrato un certo successo. Chi l'ha provata e ha elencato i suoi benefici ha affermato di aver riscontrato un certo dimagrimento, forse dovuto soprattutto all'eliminazione di zuccheri e carboidrati: pancia piu sgonfia, cosce piu snelle , e una generale sensazione di benessere e leggerezza. La perdita veloce di peso si accompagna poi a una maggiore energia , a una sensazione di rigenerazione come accade solitamente nelle diete detox. Questo perche un simile regime alimentare abbatte le calorie ed elimina la sensazione costante di pesantezza: la digestione di zuccheri e carboidrati infatti rallenta e appesantisce l'apparato digerente, dando una costante sensazione di spossatezza. Anche se fa dimagrire nel breve periodo , dando risultati immediati e soddisfacenti, non e detto che funzioni nel lungo periodo: alcune persone hanno addirittura dichiarato che la dieta senza glutine fa ingrassare. Se si vuole seguire una dieta senza glutine pur non soffrendo di celiachia, una buona alternativa e la tisanoreica, o la tisanoreica 2 , le due diete a base di decotti e prodotti senza glutine pensate da Gianluca Mech. L'ideale per ottenere una pancia piatta e consumare alimenti ricchi di fibre , minerali e vitamine, che stimolano la digestione e la rigenerazione cellulare. Scopri qui sotto i migliori cibi per dimagrire! Sana e in forma. Dieta senza glutine: e utile per dimagrire? Pubblicato il 31 maggio La dieta senza glutine e un regime alimentare che esclude i cereali come il frumento, l'orzo, il farro o la segale e i loro derivati , come il pane o la pasta. Guarda anche: Cibi disintossicanti: gli alimenti per la dieta detox. Guarda anche: Cibi per la pancia piatta: 30 alimenti preziosi. Ogni mese a casa tua una nuova storia di bellezza: make up full size, tutorial e sorprese da non perdere! Sei in cerca di ispirazione? Su Instagram trovi le ultime novita e tendenze del mondo femminile! Dieta ed esercizio fisico: riparti alla grande! Il digiuno intermittente: esempio di dieta on-off per dimagrire in fretta. Dimagrire senza dieta: 10 trucchi per perdere peso con astuzia. Consigli per una dieta efficace.
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